Ribeye / Entrecote de bison (3/4Kg semi gros) 120 €/Kg

Entrecôte de viande de Bison : paquet de 3 à 4Kg en P.A.D/sous-vide.

Viande de bison fraîche : origine Canada.

L'entrecôte de viande de bison (aussi appellée Ribeye de viande de bison) est une pièce de viande d'une qualité supérieure.

Notre entrecôte de viande de bison fraîche est conditionnée en P.A.D (prêt à découper) sous-vide d'air, par paquets dont le poids varie de 3 à 4 kilos selon la découpe de la carcasse et le rendement de la bête.

Les envois sont effectués par transporteur depuis le M.I.N de Rungis en camion réfrigéré.

Les pièces de viande de bison sont disponible uniquement sur pré-commande et livrées toutes les 2 semaines (au lieu de toute les semaines pour le cheval).

Nouveau

En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 42 points de fidélité. Votre panier totalisera 42 points pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 8,40 €.


Plan de découpe du Bison

Pour connaître l'emplacement de la Ribeye / Entrecote de bison (3/4Kg semi gros)

Plan de découpe viande de cheval

1. Collier
2. Basse côte
3. La côte à l'os
4. Entrecôte
5. Faux-filet
6. Filet
7. Rumsteck
8. Rond de gîte
9. Tende de tranche
10. Dessus de tranche
11. Poire
12. Merlan
13. Plat de la tranche
14. Rond de la tranche

15. Mouvant
16. Jarret
17. Bavette d'aloyau
18. Bavette de flanchet
19. Araignée
20. Hampe
21. Onglet
22. Palette de macreuse
23. Boule de macreuse
24. Paleron
25. Salière
26. XXX
27. XXX
28. Flanchet

Le bison est une viande dense, riche en protéine, faible en gras qui vous satisfait avec une plus petite portion.

Une portion de viande de bison fournit 34% des quantités quotidiennes recommandées de protéine, 32% du zinc, 33% du fer, 10% de la niacine, 20% du phosphore 14% de la vitamine B6 et 42% du sélénium antioxydant.

Vous ne tolérez pas la viande rouge ?

La viande de bison est non allergène, ce qui la rend plus facile à digérer.

Une viande naturelle

Nos bisons sont élevés à l’extérieur, le plus naturellement du monde. Il n’y a AUCUN résidu d’hormone de croissance, stéroïde, ou de médicament dans notre viande de bison. Pour vous, qui êtes soucieux de votre santé, la viande de bison est un choix naturel pour une alimentation saine.

Consommer de la viande de Bison

Les comparaisons de la valeur nutritive du bison ont démontré que cette viande est faible en gras et en calories et riche en protéines et nutriments. Les études ont également prouvé que le bison contient une plus grande concentration de fer et de certains acides gras essentiels.

Viande de bison (portion de 100 g cuite)

Énergie: 143 cal (602 kj)
Protéines: 28,1 g
Matières grasses : 2,42 mg
Cholestérol : 68 mg
Glucides : 0 g

Pourcentage (%) de l’apport quotidien recommandé

Fer : 33 %
Niacine :10 %
Vitamine B6
14 %
Zinc
32 %
Sélénium antioxydant
42 %

Expédition des commandes 1 fois par semaine le mardi - livraison le mercredi

L'équipe de MaBoucherieChevaline a décidé de procéder à une seule expédition par semaine, le mardi, jour de réception des carcasses à Rungis. Ainsi nous vous proposons le circuit le plus rapide entre la découpe des viandes (mardi matin), leur conditionnement (mardi midi) et leur envoi en colis réfrigérés (mardi après-midi).


Nous expédions en effet toutes les commandes le mardi à midi pour une livraison à votre bureau ou domicile le mercredi entre 9H et 13h (Chronopost, UPS ou camon réfrigéré).
Vous pouvez donc commander jusqu'au mardi 13h pour être livré le mercredi, sinon votre commande sera livrée le mercredi suivant.
(Ex: Vous commandez le Mardi 3 février à 15h, vous serez livré le mercredi 11 février et non le mercredi 4)

Livraison express 24H du lundi au samedi : +15€

Indiquez-nous votre jour de llivraison souhaité et nous envoyons notre livreur spécialement pour vous.

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