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Viande de cheval sur votre boucherie en ligne : Ma Boucherie Chevaline
La viande de cheval Française est utilisée pour la fabrication de charcuterie chevaline. Les produits carnés (steak, hampe, côte...) sont prélevés sur des chevaux d'origine Canadienne.
Promotion sur la viande de cheval avec le code CHEVAL-10E-BIENVENUE
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Viande de Bison sur votre boucherie en ligne : Ma Boucherie Chevaline
Notre viande de Bison est sélectionnée par Robert le boucher au M.I.N de Rungis
Nos morceaux de viande de Bison, disponibles au détail ou en semi-gros
Bison en semi-gros (pour pros)- Knuckle / Tranche Grasse de Bison (4/5Kg)
- Inside / Tranche de Bison (4/5Kg)
- Tenderloin / Filet de Bison (3/4Kg)
- Striploin / Faux-Filet de Bison (3/4Kg)
- Ribeye / Entrecote de bison (3/4Kg)
- Pavé de bison (3Kg)
- Sirloin heart / Cœur de Rumsteack de Bison (3/4Kg)
- Square Outside / Carré de Semelle de Bison (3/4Kg)
- Outside / Semelle de Bison (3/4Kg)
- Sirloin / Rumsteack de Bison (4/5Kg)
Promotion sur la viande de bison avec le code BISON-10E-BIENVENUE
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Charcuterie de viande de cheval et saucisson d'âne sur votre boucherie en ligne : Ma Boucherie Chevaline
Toutes nos charcuteries (cheval, âne, porc) sont à base de viande d'origine française
Promotion sur la charcuterie avec le code CHARCUT-10E-BIENVENUE
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Offres spéciales et viandes pas chères sur votre boucherie en ligne : Ma Boucherie Chevaline
Découvrez toutes les offres de votre boucherie en ligne.
Depuis 60 ans, nous vous proposons des viande sélectionnées et travaillées avec un savoir faire traditionnel.
Vous souhaitez partager l'émotion de la viande de cheval ou de bison avec l'un de vos proches mais n'êtes pas sûr de quelles pièces choisir? Offrez lui une carte cadeau Ma-Boucherie-Chevaline.
Promotion sur la viande avec le code OFFRESPECIALE-10E-BIENVENUE
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Viande en semi-gros pour bouchers et restaurateurs / fournisseur de viande pour restaurants et boucheries
Viande de cheval en semi-gros : Découvrez nos produits dédiés aux professionnels de la restauration
Viande de bison en semi-gros- Sirloin / Rumsteack de Bison (4/5Kg)
- Knuckle / Tranche Grasse de Bison (4/5Kg)
- Inside / Tranche de Bison (4/5Kg)
- Tenderloin / Filet de Bison (3/4Kg)
- Striploin / Faux-Filet de Bison (3/4Kg)
- Ribeye / Entrecote de bison (3/4Kg)
- Pavé de bison (3Kg)
- Sirloin heart / Cœur de Rumsteack de Bison (3/4Kg)
- Square Outside / Carré de Semelle de Bison (3/4Kg)
- Outside / Semelle de Bison (3/4Kg)
Viande de bison semi-gros sur votre boucherie en ligne : Ma Boucherie Chevaline
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Artisans bouchers chevalins de père en fils depuis 1956 : une famille de boucher en ligne à votre service
Les artisans bouchers de Ma Boucherie Chevaline travaillent depuis 60 ans pour satisfaire tous les amateurs de viande
Robert, le boucher, il travaille au laboratoire, à la découpe des viandes, toujours dans des conditions d’hygiène irréprochables (contrôles sanitaires fréquents des services vétérinaires ...)
`Jérome fils de Robert et responsable de la boucherie et de la qualité des viandes, il veille au bon approvisionnement des viandes et à la sélection de nos fournisseurs à l’étranger.
Olivier, ingénieur en informatique, responsable du système d’information et de la boutique en ligne. Il s’occupe également du SAV et est joignable de 6h à 23h au 06 52 57 40 63
La Boucherie Robert, boucherie artisanale chevaline est située en région parisienne, à Ste Geneviève des Bois dans le 91, à 10 minutes du Marché International de Rungis
Une question ? Besoin de conseils ? Contactez Olivier au 06 52 57 40 63
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Recettes de viande sur votre boucherie en ligne : Ma Boucherie Chevaline
Les recettes de la boucherie en ligne : Comment cuisiner votre viande achetée en ligne ?
Pavé de bison (5x200g)
Rosbeef de bison (1x2Kg)
Saucisson sec de cheval (1x700g)
Saucisson sec de cheval (1x600g)
Saucisson cuit de cheval / Rouge du Nord (1x300g)
Andouille de cheval (1x300g)
Cervelas de cheval / Saucisson cuit(1x300g)
Panier de charcuterie chevaline
Saucisson sec d'âne (1x350g)
Cartes cadeaux découverte
Saucisson sec de cheval (600g)
Saucisson sec de cheval de 600g / pièce de saucisson sec
Origine du saucisson sec de cheval : France, Italie
Le saucisson sec est un produit cru, salé, fermenté (sous l'effet d'un étuvage) et séché. Il peut aussi être fumé.
Conditionnement du saucisson sec de cheval : Emballage sous-vide envoyé en colis réfrigéré breveté.
Conservation du saucisson sec de cheval : Il doit être conservé dans le bac à légumes du réfrigérateur. Il peut être également conservé de manière traditionnelle, c'est-à-dire pendu dans un endroit sec, frais et aéré.
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Si le saucisson sec apporte goût et plaisir, il bénéficie également de qualités nutritionnelles intéressantes.
- Saviez-vous que le saucisson sec est (avec le jambon) le produit de charcuterie qui apporte le plus de protéines ?
En effet, celui-ci vous apporte des protéines bien pourvues en acides aminés essentiels : à titre d'exemple, 25g de saucisson sec, soit 5 à 6 tranches, couvrent 10% des besoins journaliers en protéines.
- Pourquoi le saucisson sec est-il aussi riche en protéines ?
Parce que le séchage provoque une concentration nutritionnelle et, par conséquent, une augmentation de la teneur en nutriments.
Le saucisson sec est un excellent coupe-faim. Sa richesse en protéines entraîne, un effet satiétogène, idéal pour lutter contre les petits creux.
Les saucissons secs contiennent également des vitamines du groupe B, surtout B1, B6 et B12. Elles jouent un rôle important dans le fonctionnement du système nerveux (B1 et B6) et dans la formation des globules rouges (B6 et B12). On trouve également du fer dans les saucissons secs, en majeure partie de type héminique, c'est-à-dire sous forme facilement assimilable. 100g de saucisson sec contiennent en moyenne 2mg de fer.
