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Viande de cheval sur votre boucherie en ligne : Ma Boucherie Chevaline
La viande de cheval Française est utilisée pour la fabrication de charcuterie chevaline. Les produits carnés (steak, hampe, côte...) sont prélevés sur des chevaux d'origine Canadienne.
Promotion sur la viande de cheval avec le code CHEVAL-10E-BIENVENUE
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Viande de Bison sur votre boucherie en ligne : Ma Boucherie Chevaline
Notre viande de Bison est sélectionnée par Robert le boucher au M.I.N de Rungis
Nos morceaux de viande de Bison, disponibles au détail ou en semi-gros
Bison en semi-gros (pour pros)- Inside / Tranche de Bison (4/5Kg)
- Tenderloin / Filet de Bison (3/4Kg)
- Striploin / Faux-Filet de Bison (3/4Kg)
- Ribeye / Entrecote de bison (3/4Kg)
- Pavé de bison (3Kg)
- Sirloin heart / Cœur de Rumsteack de Bison (3/4Kg)
- Square Outside / Carré de Semelle de Bison (3/4Kg)
- Outside / Semelle de Bison (3/4Kg)
- Sirloin / Rumsteack de Bison (4/5Kg)
- Knuckle / Tranche Grasse de Bison (4/5Kg)
Promotion sur la viande de bison avec le code BISON-10E-BIENVENUE
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Charcuterie de viande de cheval et saucisson d'âne sur votre boucherie en ligne : Ma Boucherie Chevaline
Toutes nos charcuteries (cheval, âne, porc) sont à base de viande d'origine française
Promotion sur la charcuterie avec le code CHARCUT-10E-BIENVENUE
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Offres spéciales et viandes pas chères sur votre boucherie en ligne : Ma Boucherie Chevaline
Découvrez toutes les offres de votre boucherie en ligne.
Depuis 60 ans, nous vous proposons des viande sélectionnées et travaillées avec un savoir faire traditionnel.
Vous souhaitez partager l'émotion de la viande de cheval ou de bison avec l'un de vos proches mais n'êtes pas sûr de quelles pièces choisir? Offrez lui une carte cadeau Ma-Boucherie-Chevaline.
Promotion sur la viande avec le code OFFRESPECIALE-10E-BIENVENUE
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Viande en semi-gros pour bouchers et restaurateurs / fournisseur de viande pour restaurants et boucheries
Viande de cheval en semi-gros : Découvrez nos produits dédiés aux professionnels de la restauration
Viande de bison en semi-gros- Knuckle / Tranche Grasse de Bison (4/5Kg)
- Inside / Tranche de Bison (4/5Kg)
- Tenderloin / Filet de Bison (3/4Kg)
- Striploin / Faux-Filet de Bison (3/4Kg)
- Ribeye / Entrecote de bison (3/4Kg)
- Pavé de bison (3Kg)
- Sirloin heart / Cœur de Rumsteack de Bison (3/4Kg)
- Square Outside / Carré de Semelle de Bison (3/4Kg)
- Outside / Semelle de Bison (3/4Kg)
- Sirloin / Rumsteack de Bison (4/5Kg)
Viande de bison semi-gros sur votre boucherie en ligne : Ma Boucherie Chevaline
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Artisans bouchers chevalins de père en fils depuis 1956 : une famille de boucher en ligne à votre service
Les artisans bouchers de Ma Boucherie Chevaline travaillent depuis 60 ans pour satisfaire tous les amateurs de viande
Robert, le boucher, il travaille au laboratoire, à la découpe des viandes, toujours dans des conditions d’hygiène irréprochables (contrôles sanitaires fréquents des services vétérinaires ...)
`Jérome fils de Robert et responsable de la boucherie et de la qualité des viandes, il veille au bon approvisionnement des viandes et à la sélection de nos fournisseurs à l’étranger.
Olivier, ingénieur en informatique, responsable du système d’information et de la boutique en ligne. Il s’occupe également du SAV et est joignable de 6h à 23h au 06 52 57 40 63
La Boucherie Robert, boucherie artisanale chevaline est située en région parisienne, à Ste Geneviève des Bois dans le 91, à 10 minutes du Marché International de Rungis
Une question ? Besoin de conseils ? Contactez Olivier au 06 52 57 40 63
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Recettes de viande sur votre boucherie en ligne : Ma Boucherie Chevaline
Les recettes de la boucherie en ligne : Comment cuisiner votre viande achetée en ligne ?
Pavé de bison (5x200g)
Rosbeef de bison (1x2Kg)
Saucisson sec de cheval (1x700g)
Saucisson sec de cheval (1x600g)
Saucisson cuit de cheval / Rouge du Nord (1x300g)
Andouille de cheval (1x300g)
Cervelas de cheval / Saucisson cuit(1x300g)
Panier de charcuterie chevaline
Saucisson sec d'âne (1x350g)
Cartes cadeaux découverte
Côte à l'os de cheval (1Kg)
Côte à l'os de viande de cheval :
Origine de notre viande chevaline: Allemagne / Irlande / Canada (selon arrivages du matin à Rungis)
La côte à l'os de cheval est la vedette des barbecues, c'est un morceau de choix à partager en famille ou entre amis.
Nouveau
En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 4 points de fidélité. Votre panier totalisera 4 points pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0,80 €.
La côte à l'os est un morceau de viande de cheval fondant en bouche à déguster seul ou à plusieurs personnes.
Saveurs de la côte à l'os de cheval
Du glycogène pour un petit goût sucré...
La viande chevaline possède un goût sucré inimitable. Cette spécificité est due à sa teneur en glycogène. Présent à l'état de trace, le glycogène n'influence pas la valeur nutritionnelle de la viande mais lui confère sa saveur douce et sucrée si caractéristique.
Une tendreté extrême : "comme du beurre" - texture délicieuse et fondante.
Tous les amateurs de viande de cheval vous le diront: ce qui caractérise le mieux la viande chevaline, c'est sa tendreté extrême. L'explication, c'est un processus de maturation unique qui assouplit ses fibres musculaires. Par conséquent, aucun morceau ne nécessite une cuisson longue.
